紫米是一种营养丰富的谷物，搭配合适的食材可以使营养更加全面。以下是一些可以与紫米搭配的食材：
1. 蔬菜：可以选择各种颜色鲜艳的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、红薯等，既可以增加膳食纤维的摄入，又提供了丰富的维生素和矿物质。
2. 蛋类：例如鸡蛋、鸭蛋或者鹌鹑蛋，提供高质量的蛋白质和必需脂肪酸，增加食物的口感和营养价值。
3. 豆类：选择红豆、绿豆、黑豆等，丰富了紫米的蛋白质含量，提供了优质的植物蛋白。
4. 鱼类：例如鲑鱼、鳕鱼等，富含ω-3脂肪酸，对心脑血管健康有益。
5. 坚果和种子：如核桃、杏仁、葵花籽等，提供了丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。
6. 温性食材：可选择一些温性食材，如山药、红枣、当归等，具有补血和滋补作用。
搭配以上食材，可以保证紫米搭配营养丰富，提供全面的营养素，也可以根据个人口味和需求进行自由搭配。