老年人海鲜比较适合搭配以下食物：
1. 碳水化合物：整粒米饭、全麦面包、全麦意面等，有助于提供能量和稳定血糖水平。
2. 蔬菜：蔬菜富含纤维和维生素，可以搭配各种蔬菜如菠菜、胡萝卜、豆类等，增加膳食纤维和营养。
3. 水果：富含维生素C的水果如柑橘、苹果、草莓等，有助于增强免疫力。
4. 坚果和种子：如核桃、杏仁、亚麻籽等，富含健康脂肪、纤维和蛋白质，有助于保持心血管健康。
5. 豆类和豆制品：豆类和豆制品如豆腐、豆浆、黄豆等，富含蛋白质和纤维，有助于补充营养。
6. 全脂乳制品：如酸奶、奶酪等，提供钙和维生素D，有助于骨骼健康。
7. 全谷物：如糙米、燕麦、玉米等，富含纤维和维生素B群，有助于消化和代谢。
老年人在选择海鲜搭配食物时，应根据个人口味和饮食习惯合理搭配，保持均衡营养。注意海鲜的新鲜度、烹饪方式和食用量的适度。