患有慢性浅表性胃炎的人应该避免吃辛辣、油腻、酸性等刺激性食物，以免加重胃炎的症状。以下是一些可以作为零食选择的食物：
1. 温和的水果：苹果、香蕉等非酸性水果可以作为零食选择，但要注意避免过量食用。
2. 温和的蔬菜：胡萝卜、黄瓜等非刺激性蔬菜含有丰富的纤维和维生素，可以作为零食选择。
3. 面包和饼干：选择无油、无辣味的面包和饼干，避免添加剂和人工调味料。
4. 饱腹感强的食物：例如燕麦片、米饭、粥等可以给予一定的饱腹感，减少吃零食的欲望。
5. 坚果和种子类：适量的坚果和种子类食物，例如杏仁、腰果、南瓜子等，富含健康脂肪和营养物质，可以作为零食选择。
对于慢性浅表性胃炎患者来说，选择温和、不刺激胃黏膜的食物作为零食是较为安全和健康的选择。具体的食物选择还应根据个体情况和医生的建议来确定。