羊肉是一种营养丰富的肉类，但对于小孩来说，烹饪时需要注意一些细节以确保其易消化和美味。以下是一些适合小孩食用的羊肉烹饪建议：
1. 选择瘦肉：选择去除多余脂肪的瘦羊肉，脂肪含量越低越好。这样有助于提供均衡的营养，同时也更容易消化。
2. 切小块：将羊肉切成小块，这有助于烹饪时更快熟透，也更容易咀嚼。
3. 先炖后煎：可以先将羊肉用少量的水炖煮，等肉变得更加嫩滑后再煎炒。这样可以保持肉质的鲜嫩，同时也更易咀嚼。
4. 加入适量蔬菜：在烹饪羊肉时，可以加入一些蔬菜，例如胡萝卜、土豆等。这样能增加菜肴的口感和营养，也让孩子更易接受。
5. 配以香料：可以使用一些温和的香料来增加菜肴的味道，如姜、大蒜、洋葱等。但需要注意香料的量，以免刺激孩子的胃口。
6. 控制调味品：在调味时，尽量避免使用过多的盐和调味品，以避免对孩子的健康造成不良影响。可以使用些许低钠的调味品，如一些天然的香草和草药。
7. 烹饪方法多样：可以根据孩子的口味和喜好选择不同的烹饪方法，如炖、煮、烤等。这样可以提供多样化的口感和味道选择。
最重要的是确保羊肉熟透，以杀死潜在的细菌，并确保孩子的消化系统能够处理食物。在烹饪前务必***清洗和处理羊肉，确保食材的卫生安全性。