小白菜是一种非常常见的蔬菜，它的口感清脆，味道鲜美，营养丰富。下面是一些可以尝试的小白菜的做法：
1. 清炖小白菜：将小白菜洗净，切段。锅中烧开水，放入小白菜焯水，煮至变色后捞起。锅中再加入清汤，将焯水后的小白菜放入煮3-5分钟，加入适量盐调味即可。
2. 蒜蓉小白菜：将小白菜洗净，切断。锅中烧开水，放入小白菜焯水，煮至变色后捞起。另起锅，加入适量油，爆炒蒜蓉，倒入焯水后的小白菜，快速翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
3. 醋溜小白菜：将小白菜洗净，切段。锅中烧开水，放入小白菜焯水，煮至变色后捞起。另起锅，加入适量油，放入葱姜爆炒，倒入焯水后的小白菜，炒匀后加入适量醋、盐和鸡精炒匀，即可出锅。
4. 煮小白菜汤：将小白菜洗净，切段。锅中加入适量清水，放入小白菜和适量姜片，大火煮开后转小火煮10分钟左右，加入适量盐和鸡精调味即可。
以上是一些简单的小白菜做法，希望对你有帮助。