羊肉炖甘蔗是一道传统的中式菜肴，它的功效主要有以下几点：
1. 补血养气：羊肉富含高质量蛋白质、维生素B群和铁等营养物质，能够补充人体所需的营养物质，增强体质，并具有补血养气的功效。
2. 补肾养肝：羊肉具有温补肾阳的作用，适宜于肾阳虚寒、肾阴亏损的人群食用。甘蔗含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴养肝的作用，能够起到补肾养肝的功效。
3. 益气生津：羊肉具有温中补气、益肾固脱的作用，可以增加人体的精力和活力。甘蔗含有丰富的水分和碳水化合物，具有润肺生津、益气生津的作用，有助于滋润口腔和喉咙，缓解咳嗽和口渴等症状。
4. 强筋健骨：羊肉富含蛋白质和矿物质，能够促进骨骼的生长和修复，有助于强筋健骨。甘蔗含有丰富的钙、磷等矿物质，对骨骼生长有积极的影响，有助于预防骨质疏松症。
羊肉炖甘蔗属于药膳菜品，在食用时要根据自身体质以及相关疾病情况来选择食用量和食用方式，不能过量食用。如果有特殊疾病或健康问题，请咨询专业医生或中医师的建议。