吃了油腻的食物后引发的肚子绞痛可以通过以下方法缓解：
1. 饮用温水：喝一些温水可以帮助消化，并缓解胃部不适感。
2. 平躺休息：尽量避免活动，平躺休息可以减轻肚子绞痛的症状。
3. 适量运动：进行适量的运动，如散步或进行轻度的有氧运动，有助于促进消化和缓解肚子绞痛。
4. 饮用草药茶：一些草药茶，如薄荷茶、姜茶或蔬菜汤，具有镇痛和消化的作用，可以缓解肚子绞痛。
5. 避免进食油腻食物：尽量避免进食油腻食物，特别是对于肠胃敏感的人群，可选择清淡易消化的食物。
6. 肚子绞痛持续且严重时，建议就医：如果肚子绞痛持续且严重，或伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻或发热等，应尽快就医，以确定并治疗病因。