如果肠胃不好，晚餐可以吃一些清淡易消化的食物，如以下几种选择：
1. 清粥：可以选择米粥或者小米粥等，可以加入一些蔬菜或者薄煎的鱼肉等。
2. 蒸蔬菜：可以选择一些容易消化的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、花菜等，蒸熟后可以加一些淋在上面的花生酱或者柠檬汁。
3. 清蒸鱼：选择鱼类，如鲈鱼、鲷鱼等，清蒸后加上一些葱姜蒜和酱油，营养丰富且容易消化。
4. 水煮蔬菜：将蔬菜切块，加入开水中煮熟，可以加入一些盐调味。
5. 煮熟的面条：可以选择用水煮熟的面条，搭配一些蔬菜或者鸡蛋等。
肠胃不好的人应该避免油腻、辛辣、刺激性食物，尽量少吃加工食品和含有大量调味料的食物。晚餐也不宜吃得过饱，可以适量多餐，避免过度消化负担肠胃。