脱绿豆皮的方法有几种，以下是一种简单又快速的方法：
1. 将绿豆放入一个大碗或盆中，用清水冲洗几次，直至水变清。
2. 把清水倒掉，再次加入适量的清水，浸泡绿豆约15分钟。
3. 把浸泡好的绿豆放入一个平底锅中，加入足够的清水，水量以盖过绿豆为准。大火煮开后调小火继续煮5分钟。
4. 关火后，将煮熟的绿豆放入冷水中冲洗几次，直到绿豆的外皮开始裂开。
5. 取出一小部分绿豆，用手指轻轻按压，外皮应该很容易脱落。
6. 将脱皮的绿豆捞出，剩下的带皮绿豆再次用手轻轻搓揉，皮层会比较容易破裂。
7. 重复上述步骤，直到所有绿豆都脱去外皮。
这种方法可以帮助快速脱去绿豆的外皮，同时保持绿豆的完整和营养。