牛奶可以促进胃肠功能的主要原因有以下几点：
1. 高蛋白质含量：牛奶中含有丰富的蛋白质，可以提供身体所需的营养，促进胃肠道的正常运转。
2. 高钙含量：牛奶是钙的重要来源之一，钙对于胃肠道的正常收缩和放松非常重要，能够维持胃肠的正常蠕动。
3. 乳酸菌：牛奶中含有乳酸菌，这些有益菌可以帮助调节肠道菌群，改善肠道环境，促进食物的消化和吸收。
4. 维生素B：牛奶中含有丰富的维生素B群，这些维生素对胃肠道的正常功能有着重要的影响，可以帮助消化食物和维持肠道健康。
5. 丰富的营养成分：牛奶中含有多种维生素和矿物质，如维生素D、维生素A、维生素K、锌等，这些营养成分对于胃肠道的正常运作和健康非常重要。
适量饮用牛奶可以提供胃肠所需的营养成分，促进胃肠功能的正常运转。但是对于乳糖不耐受的人群或有牛奶过敏的人群来说，饮用牛奶可能会产生反效果，导致胃肠不适，因此需视个人情况而定。