锻炼胃肠功能的方法有以下几种：
1. 合理饮食：注意饮食的均衡和多样性，避免暴饮暴食和油腻食物。增加膳食纤维摄入，如蔬菜、水果、全谷类等，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。
2. 确保充足的水分摄入：水分不足会导致便秘、消化不良等问题，因此要保持每天充足的水分摄入，有助于胃肠道的正常运转。
3. 适量运动：适当的体育锻炼能够促进胃肠蠕动，提高消化和吸收功能。建议每天进行适量的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等。
4. 定时排便：保持排便的规律性，培养良好的排便习惯。尽量在早晨或餐后30分钟内排便，刺激肠道蠕动，帮助消化废物顺利排出。
5. 减少压力：长期的紧张和压力会对胃肠道造成负面影响。要学会放松自己，通过运动、冥想、休息等方式减轻压力，有助于改善胃肠功能。
6. 避免久坐：长时间久坐不动会导致肠道蠕动减慢，影响消化和便秘。要注意经常起身活动，避免久坐。
如果有严重的胃肠道相关问题或慢性疾病，建议咨询医生的建议，以制定适合个人情况的锻炼方案。