红糖熬银耳汤有以下功效：
1. 补血养颜：红糖富含铁元素，能够促进血液循环和血红蛋白的合成，有助于补血。银耳含有丰富的胶原蛋白，可以滋养皮肤，延缓皮肤衰老，使肌肤更加有弹性，有助于养颜美容。
2. 润肺止咳：炖煮银耳时会释放出胆碱和磷脂等成分，具有润肺止咳的作用，有助于缓解干咳、咳痰等呼吸道疾病症状。
3. 补充营养：银耳是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、铁、锌等，可以为身体提供丰富的营养物质。
4. 护肝养胃：红糖具有养血、活血、滋阴的功效，可以改善胃肠功能，有助于治疗胃寒、胃痛等胃部不适症状。红糖还可以保护肝脏，促进肝细胞的再生与修复。
5. 提高免疫力：红糖含有丰富的糖类和氨基酸，可以为身体提供能量，增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
红糖熬银耳汤虽然有很多好处，但并不适合所有人。对于糖尿病患者、肝病患者、血糖波动较大的人群来说，应适量饮用并谨慎选择糖类食材。如果有人对红糖或银耳过敏，也应避免饮用。在食用之前咨询医生的建议。