煮小黄米饭的水量通常是1:1.5的比例。也就是说,每一杯小黄米需要1.5杯水。具体的煮饭步骤如下:
1. 先将小黄米用清水冲洗几遍,直到水变清。
2. 将清洗好的小黄米放入锅中,加入适量的清水,按照1:1.5的比例计算。
3. 开大火煮沸后,转小火煮15-20分钟,或者直到米饭煮熟。
4. 在锅盖上放置一条干净的厨房毛巾,然后盖上锅盖,焖饭5-10分钟,让米饭变得更加松软。
5. 用筷子轻轻翻拌一下米饭,使之均匀松散,即可享用。
以上的水量只是一个大致的参考,具体的水量还需根据个人口感来调整。如果喜欢米饭更为糯软,可以适量增加水量;如果偏好更干爽的米饭,可以稍微减少水量。