判断自己消化吸收能力的方法有以下几种：
1. 观察饮食消化情况：注意观察自己的饮食消化情况，是否能够在饭后感觉到饱腹和精力恢复。如果食物在胃中停留时间较长，或者感觉消化不良、腹胀等症状，则可能存在消化吸收能力较弱的情况。
2. 意识到体重变化：如果你发现自己体重经常波动或难以保持稳定，可能是因为食物消化吸收能力不佳。理想情况下，消化吸收正常的人应该能够保持相对稳定的体重。
3. 注意大便情况：观察大便的形状、颜色和频率。正常消化吸收能力的人应该有规律且正常的排便情况。如经常便秘或腹泻，可能是消化吸收能力存在问题的表征。
4. 进行消化吸收相关检查：如果你怀疑自己的消化吸收能力存在问题，可以去医院进行相关检查，例如胃镜、肠胃透视、肠胃功能检测等，以获取更准确的信息。
5. 了解家族病史：了解家族中是否有相关消化吸收能力方面的疾病，例如乳糖不耐症、胃溃疡等。如果有家族病史，可能需要更加关注自己的消化吸收能力。
以上方法只是对消化吸收能力进行初步判断，如果有任何不适或疑虑，咨询医生进行专业诊断和指导。