椰汁性寒，可是有些人身体比较寒冷或者有特定体质的人不适合喝椰子水或椰汁，这包括以下几类人群：
1. 脾胃虚寒的人：椰子水性寒，容易伤害脾胃，对于脾胃虚寒的人来说，喝椰子水可能会导致腹泻、腹痛等消化不良症状。
2. 肚子冷的人：对于一些体质容易寒凉的人，如女性经期前后、产后恢复期、体寒经常手脚冰凉等，喝椰子水可能使体内寒气增加，导致更加寒冷的感觉。
3. 慢性胃炎或溃疡患者：椰子水的酸性可能刺激慢性胃炎或溃疡患者的胃黏膜，引起胃酸分泌过多，加重胃痛或消化不良症状。
每个人的体质不同，对椰子水的适应性也会有所不同。如果你有上述体质或身体不适，在饮用前咨询医生的建议。