要煮烂猪肚，即使没有高压锅，也可以采取以下方法：
1.先将猪肚用清水洗净，去除表面的油脂和杂质。
2.将猪肚切成适当大小的块状，以便更容易煮烂。
3.将切好的猪肚块放入一个大锅中。
4.加入足够的清水，水量要稍微多一些，以保证煮烂时不会干掉。
5.加入一些调料，如盐、姜片、料酒等，以增添味道。
6.使用大火将水煮沸，然后转小火煮烂。煮的过程中可以不断撇去浮沫。
7.根据猪肚的大小和硬度，煮烂的时间可能需要1-2小时，甚至更长。
8.用筷子或牙签轻轻刺猪肚，如果能轻松刺入并没有阻力，表示已经煮烂了。
9.煮烂后，可以根据个人喜好再加入一些调料，如葱、姜、蒜等，增强风味。
10.将煮烂的猪肚捞出沥干水分，可以切成薄片或者切成丝，再根据自己喜好制作成不同的菜品。
注意，没有高压锅煮烂的过程可能需要较长时间，需要耐心慢炖，以确保猪肚的质地变得软烂。