恒都原切肉眼牛排的做法如下：
材料：
- 原切肉眼牛排
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油
步骤：
1. 将原切肉眼牛排取出，用纸巾擦干表面的水分。
2. 在牛排两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，可以根据个人口味增减。
3. 预热煎锅，加入适量的橄榄油。
4. 煎锅热后，将牛排放入锅中，煎至一面金黄色。
5. 翻转牛排，继续煎煮另一面，根据个人喜好来决定火候，一般中火煎2-3分钟。
6. 煎熟后，取出牛排，静置片刻，让肉汁均匀分布。
7. 切成适量块状，摆盘即可享用。
温馨提示：为了保持牛排的嫩滑口感，煎牛排时不要过度煎熟，以达到中心粉红色的效果。煎煮时间可以根据个人口感调整，喜欢偏生的可以煎的时间短一些，喜欢熟一些的可以适当延长煎煮时间。