月子牛排骨汤是一款适合产妇食用的汤品,可以补充身体所需的营养。下面是一种常见的月子牛排骨汤的做法:
材料:
- 牛排骨500克
- 生姜片4片
- 红枣10颗
- 枸杞10克
- 大葱1根
- 盐适量
步骤:
1. 牛排骨清洗干净后,焯水去血水。将牛排骨放入冷水中,煮沸后焯水2分钟,捞出后洗净备用。
2. 锅中加入适量清水,放入牛排骨、生姜片、红枣和枸杞,大火煮沸后转小火慢炖1小时,可以在慢炖锅或者压力锅中完成。
3. 炖煮过程中,如果锅中有浮沫,可以用漏网将浮沫捞掉。
4. 汤煮好后,加入大葱段,继续煮沸5分钟。
5. 根据个人口味加入适量盐调味即可。
温馨提示:
1. 产妇可以根据自己的口味调整盐的用量。
2. 可以根据个人喜好增加或减少红枣和枸杞的数量。
3. 月子牛排骨汤可以根据个人喜好加入一些其他的补品,比如当归、黄耆等,但需要在医生或中医师的指导下使用。
以上就是月子牛排骨汤的做法,希望对您有所帮助。