海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，搭配一些容易消化的食物可以增加营养吸收和口感。以下是一些与海参搭配的食物：
1. 瑶柱：瑶柱是一种干贝，和海参一起炖汤或者炒菜能够增加风味。
2. 鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质，和海参一起炒或者做汤可以提供更多营养。
3. 鲜虾：鲜虾也是一种富含蛋白质的食物，和海参一起炒或者煮汤可以增加口感和营养。
4. 素菜：蔬菜中的青菜、豆腐等容易消化，和海参一起炖汤或者炒菜可以增加口感和营养。
5. 鸽肉：鸽肉是一种鸟类肉类，和海参一起炖汤可以增加风味和营养价值。
海参与其他食材搭配可以根据个人口味和喜好进行选择，但是需要注意搭配的食材尽量易于消化、口感协调，以增加营养吸收效果。