牛肉可以用不同的烹饪方法来让小孩喜欢吃。以下是一些方法：
1. 做成肉饼或汉堡：将牛肉剁碎，加入适量的面包糠、蔬菜和调味料，搅拌均匀后制成肉饼或汉堡。可以煎炸或烤制。
2. 红烧牛肉：将牛肉切块，用酱油、糖、姜蒜等调味料炖煮，让牛肉入味变得柔软。可以加入蔬菜一起炖煮。
3. 爆炒牛肉：将牛肉切薄片，用酱油、糖、料酒等调味料腌制片刻，然后快速翻炒至变色。可以加入蔬菜一起炒制。
4. 涮牛肉：将牛肉切薄片，用滚水稍微涮一下，然后蘸酱料食用。可以自制酱料，例如麻辣酱、酱油蒜蓉等。
5. 烤牛肉串：将牛肉切成适当大小，穿在竹签上，用调味料腌制片刻，然后烤至熟透。可以加入蔬菜一起串烤。
根据小孩的口味和喜好，可以适量加入一些调料来提升牛肉的风味，如盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。注意不要过煮牛肉，以免造成肉质过硬，影响口感。