彩色汤圆是一道传统的中国年菜，以其形状美观、色彩丰富而受到喜爱。以下是彩色汤圆的做法：
所需材料：
- 糯米粉
- 红薯粉（或者其他颜色的植物粉末，如紫薯粉、花椒粉、绿豆粉等）
- 温水
- 白砂糖
- 芝麻、炼乳等作为馅料（根据个人口味可选）
步骤：
1. 准备糯米粉和红薯粉，按照个人需求决定使用的粉末数量。
2. 将糯米粉和红薯粉分别放入两个容器中。
3. 分别加入适量的白砂糖和温水，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。
4. 将两个面团揉搓至光滑，然后分别搓成长圆形。
5. 将两个长圆形面团交叉叠放在一起，用手捏紧合并成一个长面团。
6. 将长面团切成小块，每个小块大小根据个人口感自行掌握。
7. 将每个小块捏成圆形，然后用手指在中间按下，加入馅料（如芝麻、炼乳等）。
8. 将圆形面团重新合拢，用手搓成圆形的汤圆。
9. 将做好的彩色汤圆放入沸水中煮熟，直到汤圆浮起，即可捞出食用。
彩色汤圆做法简单，但要注意掌握面团的水分和揉合的力度，以确保汤圆的口感和形状。可根据个人喜好选择不同的馅料，赋予汤圆更多的口感和味道。