隔夜的银耳汤在冷藏保存后是可以再次加热并喝的。需要注意以下几点：
1. 保存时间：银耳汤在煮好后的2小时内食用完毕，以确保食物的安全和新鲜度。如果超过了这个时间，尽量不要再食用。
2. 储存条件：将银耳汤倒入干净的容器中，密封并放入冰箱储存。使用干净的勺子或容器取出所需的量，并避免直接用手接触食物，以减少细菌污染。
3. 加热处理：在加热之前，务必将银耳汤加热到沸腾，确保杀死细菌。然后可以将其稍微冷却后再饮用。
隔夜的食物容易滋生细菌，所以尽量避免长时间存放和重复加热。如果出现异味、颜色变化或异样的口感，一定要丢弃，以确保食品安全。