鲜面条的配方可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的鲜面条配方：
材料：
- 面粉：500克
- 水：约250毫升
- 盐：适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，逐渐加入水，搅拌均匀。可以根据需要适量增减水的量，直到面团能够成团。
2. 将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得柔软光滑。
3. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，静置约30分钟，让面团充分休息。
4. 将面团分成小块，然后利用面杖将每个小块擀成薄片。可以根据个人喜好决定面条的宽度和厚度。
5. 将擀好的面片放在饺子帮或者筷子上，用力压制，使其成为面条。
6. 将成型的面条放入开水中煮熟（时间根据面条的厚度和口感决定），根据个人口味可以加入少量盐。
7. 煮熟的面条捞出放在冷水中过一遍，使其更加爽滑。
8. 可以根据个人喜好选择搭配的调料和配菜，例如酱油、花椒油、蒜末、豆瓣酱、青菜等。
这是一种基本的鲜面条制作配方，可以根据个人口味进行调整和创新。