吃什么菜更养胃取决于个人的胃部状况和健康状况。以下是一些被认为对胃部有益的菜肴：
1. 温和的蔬菜：像胡萝卜、南瓜、土豆等温和的蔬菜富含纤维，有助于消化和保护胃黏膜。可以煮熟或蒸煮，减少对胃的刺激。
2. 粥类食物：米、小麦等粥类食物是胃部的温和选择，易于消化。可以添加一些蔬菜或清淡的肉类来增加味道。
3. 清淡的汤：清淡的汤，如鸡汤或蔬菜汤，有助于保持胃的湿润和舒适。避免加入过多的调味料或油脂。
4. 温和的水果：一些温和的水果如香蕉、苹果等富含纤维，有助于调节胃酸和促进消化。避免酸性水果或过度成熟的水果。
5. 鱼类：鱼类富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于胃部的健康。选择清蒸或煮熟的鱼肉，避免油炸和过度调味。
吃什么菜更养胃是因人而异的，根据个人的胃部需求和特点进行选择。如果存在胃部问题，建议咨询医生或营养师的建议。