烤五花肉是一道非常美味的菜品，下面是一种制作方法供您参考：
材料：
- 五花肉500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蜂蜜适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 辣椒粉适量
- 孜然粉适量
步骤：
1. 将五花肉切成适当大小的块状，放入盆中。
2. 生姜和大蒜切碎，加入五花肉中。
3. 加入适量的料酒、酱油、蜂蜜、盐、黑胡椒、辣椒粉和孜然粉，腌制30分钟至1小时。
4. 预热烤箱至200°C。
5. 将腌制好的五花肉块平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤制15分钟。
6. 取出烤盘，翻转五花肉块，再烤制15分钟。
7. 取出烤好的五花肉，撒上适量的辣椒粉和孜然粉即可。
温馨提示：根据个人口味的不同，可以加入其他调料进行调配，增加口感和味道的层次感。烤制时间也可根据个人喜好和烤箱的功率来调节，确保五花肉烤熟且口感鲜嫩。