脾胃不好的人避免食用以下蔬菜：
1. 辣椒类：辣椒会刺激脾胃，产生不适的感觉，容易引发脾胃炎症。
2. 油炸蔬菜：油炸蔬菜含有较多的油脂，不易消化，容易加重脾胃的负担。
3. 大葱、大蒜：这类蔬菜具有辛辣刺激性，容易刺激胃肠道，加重脾胃不适。
4. 生冷蔬菜：生冷蔬菜如生菜、西红柿等含有较多的纤维素，不易消化，容易引发脾胃气滞。
5. 豆腐乳、泡菜等发酵蔬菜：这类蔬菜属于发酵食品，容易刺激脾胃，引起不适。
建议脾胃不好的人多食用易消化的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、黄瓜等。也可以选择烹饪方式温和的蔬菜，如煮熟或蒸煮的蔬菜，帮助提高消化吸收。在医生或营养师的指导下进行饮食调整。