肯德基的西冷牛排是一道非常受欢迎的菜品，具有浓郁的肉香和嫩滑的口感。以下是一种常见的煎制方法：
1. 准备新鲜的西冷牛排，并将其在室温下放置15-20分钟，使其回温至室温。
2. 在牛排上撒上适量的盐和黑胡椒，均匀涂抹在牛排两面。
3. 在平底锅中加热适量的橄榄油，待油热后将牛排放入锅中。
4. 煎制大约2-3分钟，直到底部变得金黄色。然后使用钳子将牛排翻转，继续煎制另一面2-3分钟，或者根据个人口感调整时间。
5. 根据个人口感，可以选择继续煎制牛排的两侧，以达到更加喜欢的熟度。
6. 将煎好的西冷牛排取出，放置在烤架上，用锡纸覆盖住，让牛排休息5-7分钟，以便肉汁均匀分布在牛排内部。
7. 切片并享用煎制好的肯德基西冷牛排。
根据个人喜好，还可以添加自己喜欢的调料和配菜来搭配西冷牛排，例如酱汁、蘑菇、洋葱等。