纯牛奶富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对于维持胃部健康有一定作用。下面是纯牛奶养胃护胃的几个方面：
1. 缓解胃酸：纯牛奶中的蛋白质可以中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激，缓解胃痛和胃酸倒流的症状。
2. 保护胃黏膜：纯牛奶含有酪蛋白，可以形成一层保护性的薄膜覆盖在胃黏膜上，减少胃黏膜受到刺激和损伤的机会。
3. 缓解胃炎和胃溃疡：纯牛奶中的脂肪和蛋白质可以为胃黏膜提供营养，促进胃黏膜的修复，有助于缓解胃炎和胃溃疡等疾病的症状。
4. 平衡肠道菌群：牛奶中的乳酸菌可以促进肠道菌群的平衡，提高胃肠道的免疫功能，有助于保护胃部健康。
每个人的身体状况不同，对牛奶的容忍度也不同，部分人可能对牛奶中的乳糖不耐受或乳蛋白过敏，会引起胃肠不适。在选择纯牛奶作为养胃护胃的方式时，还应根据个人情况进行调整和咨询医生的建议。