干蚕豆怎么做成兰花豆

2023-07-03 10:21:43浏览量:461

  要将蚕豆制作成兰花豆,可以按照以下步骤进行:

  1. 将蚕豆洗净,去除外层的硬壳。

  2. 将蚕豆放入沸水中煮熟,大约煮10-15分钟,直到蚕豆变软烂。

  3. 将煮熟的蚕豆捞出放入冷水中,去除蚕豆外层的皮,只保留内部的嫩豆。

  4. 将蚕豆放入沸水中焯水,让其变得更加嫩绿。

  5. 将焯水过的蚕豆放入凉水中冷却,确保其保持鲜绿色。

  6. 准备调味料,可以根据个人口味添加盐、糖、蒜末、酱油等。

  7. 将调味料混合均匀,放入蚕豆中拌匀。

  8. 将调味好的蚕豆放入冰箱中冷藏1-2小时,让蚕豆更加入味。

  9. 取出冷藏的蚕豆,装盘即可享用。

  这样做出的兰花豆色泽翠绿,口感鲜嫩,非常美味。

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