银耳汤有糊味的原因可能是烹饪过程中银耳煮时间过长或者火候过高导致，以下是一些建议去除糊味的方法：
1.重新煮煲汤：将煮好的银耳汤倒掉，重新用清水煮开，并加入新鲜的银耳重新炖煮。
2.加入其他食材：可以尝试加入一些味道鲜美的食材，比如枸杞、红枣、莲子等来调整口感。
3.加入适量的清水：如果银耳汤浓稠过多，可以适量加入清水稀释，以降低糊味的浓度。
4.加入酸性物质：适量加入一些酸性物质，如柠檬汁或醋，酸味可以中和糊味。
5.加入其他调料：可以尝试加入一些调味料，如盐、糖、酱油等，以改善味道。
6.调整烹饪时间和火候：下次再煮银耳汤时，注意烹饪时间和火候的控制，避免过长时间煮煮煮或者火候过高。