要快速有效地处理创伤性食物，可以采取以下措施：
1. 马上停止进食：立即停止进食，不再继续咀嚼或吞咽食物。
2. 咳嗽或咳嗽助咳：轻轻地咳嗽几次，尝试将食物从喉咙中排出。可以试着用手掌捂住嘴巴，用力咳嗽一两次，这样有助于食物排出。
3. 做腹部压迫：如果咳嗽无法将食物排出，可以用双手握住腹部，用力向内外方向施加压力。这种压迫动作可能有助于排出食物。
4. 寻求帮助：如果以上方法均无效，应立即寻求医疗帮助。告诉医生或急救人员发生了伤食。
5. 避免干预：除非急救专业人员特别指示，不要尝试用手指或任何工具去取出食物。这可能会引起进一步的伤害。
以上方法仅为紧急情况下的初步处理建议，对于严重的伤食情况，寻求医疗专业人员的指导和帮助。