胃不好的人，应该少吃油腻和刺激性较强的肉类。以下是一些胃不好时应该少吃的肉类：
1. 猪肉：猪肉含有较高的脂肪和胆固醇，容易加重胃的负担，尤其是油腻的猪肉如五花肉、猪脚等。
2. 羊肉：羊肉也属于高脂肪食物，不易消化，容易引起胃部不适。
3. 鸭肉：鸭肉的油脂含量较高，容易引起腹胀和胃部不适。
4. 鸡皮：鸡皮富含脂肪，容易造成胃酸分泌过多，导致胃酸倒流和消化不良。
除了以上几种肉类，胃不好的人还应该尽量避免食用炸鸡、烧烤等油炸和烧烤类肉食，因为这些食物中的油脂和烟熏物质会刺激胃黏膜，加重胃部不适。
相对来说，清淡易消化的肉类如鱼肉、鸡胸肉等对胃不好的人来说较为适宜。但是即使是这些肉类，也应该避免使用过多的调料，尽量清蒸或煮熟，避免过多油脂和刺激性调味品的摄入。蔬菜和粗粮的摄入也是帮助胃部健康的重要因素。在医生或营养师的指导下进行饮食调节。