电压力锅清炖排骨汤的做法如下：
材料：
1. 排骨500克
2. 姜片3片
3. 大葱1根
4. 蒜瓣3瓣
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 水适量
步骤：
1. 将排骨放入锅中，加入足够的水，放入几片姜片和料酒，煮沸并煮约5分钟以去腥味。
2. 关掉火，将排骨捞出，用清水冲洗干净，备用。
3. 在电压力锅中加入适量油，加热后加入葱姜蒜炒香。
4. 将清洗干净的排骨放入锅中，翻炒一会。
5. 加入足够的水，大约能淹没排骨即可，加入少量生抽和盐。
6. 关上电压力锅的盖子，选择“高压”模式，设定10-15分钟的时间进行烹饪。
7. 等待电压力锅自然释放压力，打开盖子，即可享用美味的清炖排骨汤。
温馨提示：
1. 电压力锅烹饪时间可以根据个人口味调整，喜欢更入味的可以多煮几分钟。
2. 如果喜欢汤更浓郁，可以在加水的时候适量加入猪骨或鸡骨等熬煮，增加汤的鲜味。