孩子便秘时可以尝试以下一些蔬菜和水果：
1. 蔬菜：
- 纤维丰富的蔬菜，如菠菜、苦瓜、芹菜、胡萝卜、豌豆和南瓜等；
- 高纤维的豆类，如绿豆、红豆和黑豆等；
- 好消化的蔬菜，如番茄、黄瓜和生菜等。
2. 水果：
- 富含纤维的水果，如苹果、梨、桃子、橙子、柚子和草莓等；
- 高水分的水果，如西瓜和葡萄等；
- 富含益生菌的水果，如酸奶或蓝莓等。
孩子便秘时还需要保持足够的水分摄入，每天饮用足够的水可以帮助排便。请注意避免高糖和加工食品，以及过多的咖啡因饮料，因为它们可能会导致便秘加重。如果孩子的便秘问题持续或加重，请及时就医咨询医生的建议。