慢性肠胃炎是指肠胃黏膜长期受炎症刺激而导致的慢性疾病。对于患有慢性肠胃炎的人来说，饮食调理非常重要。以下是一些适合慢性肠胃炎患者的食物：
1. 汤类食物：如清淡的蔬菜汤、鸡肉汤等，可以帮助缓解肠胃炎症状。
2. 水煮蔬菜：蔬菜中的纤维可以帮助促进肠胃蠕动，但患有肠胃炎的人应选择柔软易消化的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、土豆等。
3. 初煮熟的水果：选择熟透的水果，如香蕉、苹果、梨等，可以缓解患者的症状。
4. 白米饭或面食：易消化的碳水化合物有助于减轻肠胃负担，但要尽量选择精白米饭或面食。
5. 清淡的蛋白质食品：如鸡肉、鱼肉、豆腐等，可以提供身体所需的蛋白质，同时避免油腻和辛辣调料。
6. 低脂乳制品：可以选择低脂牛奶、酸奶等，适量摄取乳制品有助于缓解肠胃炎症状。
食物选择因人而异，因此患者在医生或营养师的指导下进行饮食调理，根据自身情况选择最适合的食物。避免食用辛辣刺激、油腻、咖啡因和酒精等食物，合理饮食、定时定量、细嚼慢咽也是缓解慢性肠胃炎症状的重要方法。