肠胃不好的人适合选择易于消化和吸收的油。以下是一些可选的油：
1. 橄榄油：橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，易于消化和吸收，对于肠胃不好的人来说是一个不错的选择。
2. 花生油：花生油富含不饱和脂肪酸和维生素E，易于消化吸收，同时具有一定的抗氧化作用。
3. 核桃油：核桃油富含不饱和脂肪酸、维生素E和维生素B，具有促进肠道蠕动和改善消化功能的作用。
4. 紫苏油：紫苏油富含Omega-3脂肪酸，对于改善肠道健康和缓解肠胃不适有一定的帮助。
无论选择哪种油，都应适量使用，避免过量摄入，以免增加消化负担。在选择油品时，选择优质的植物油，避免选择含有反式脂肪酸的油品。