胃病患者应避免或减少摄入以下食物：
1. 辛辣食物：包括辣椒、花椒、姜、葱、蒜等，这些食物会刺激胃黏膜，加重胃病症状。
2. 酸性食物：如柑橘类水果、酸果汁、醋等，这些食物会增加胃酸分泌，引发胃痛或消化不良。
3. 油腻食物：如油炸食品、烧烤、油炒菜等，这些食物会加重胃部负担，引发胃胀、消化不良等症状。
4. 浓茶和咖啡：因为茶叶和咖啡中含有咖啡因和鞣酸等物质，会刺激胃酸分泌，加重胃病症状。
5. 高纤维食物：如粗粮、豆类、麦麸等，因为这些食物含有较多纤维，容易滞留在胃中引起胃胀、胃痛等不适。
6. 气泡饮料和碳酸饮料：这些饮料含有大量二氧化碳，会使胃内产生过多气体，引发胃胀、胃痛等不适。
7. 刺激性饮料：如酒精、浓缩饮料、辣椒水等，这些饮料会刺激胃黏膜，加重胃病症状。
每个人的胃病情况不同，也需要根据自身情况避免或限制某些食物的摄入。建议在饮食方面咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。