当归黄芪排骨汤的做法和功效窍门如下：
做法：
1. 准备材料：当归20克、黄芪20克、排骨500克，姜片适量。
2. 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 将当归和黄芪洗净，泡水10分钟，然后切成小段备用。
4. 锅中加入适量清水，将排骨、当归、黄芪和姜片一同放入锅中。
5. 煮沸后转小火炖煮2小时，期间可根据个人口味适量加入盐和其他调味料进行调整。
6. 汤煮好后，去掉杂质，留下清汤即可。
功效窍门：
1. 当归具有补血活血的功效，对于经期不调、贫血等症状有辅助治疗作用。
2. 黄芪能够增强人体免疫力，具有补气、益肾的作用，对于体虚、易感冒的人群有保健作用。
3. 排骨富含胶原蛋白和钙质，对于骨骼健康和皮肤弹性有益。
4. 炖煮时间足够长，可以使药材中的有效成分充分溶解在汤中，增加药性的发挥。
注意事项：
1. 孕妇、儿童、过敏体质和慢性病患者在饮用前咨询医生。
2. 饮用时遵循适量原则，不宜过量。
3. 个别人群可能对药材过敏，饮用前应确认是否安全。
4. 如果有药物正在治疗中，遵医嘱饮用。
5. 炖煮过程中可根据个人口味加入适量的调味料和其他食材。