要蒸出美味可口的米饭，可以尝试以下几个技巧：
1. 清洗米饭：将米饭放入锅中，用清水冲洗几次，直到水变清澈。
2. 浸泡米饭：用足够的水浸泡米饭，至少30分钟。这样有助于米饭充分吸收水分，煮出更加松软的口感。
3. 比例：米饭与水的比例通常为1:1.5或1:2，根据个人口感可进行调整。少量的水可以使米饭更加干燥，多些水可以使米饭更加湿润。
4. 锅具选择：使用厚底的不粘锅或电饭煲来蒸米饭，这样可以均匀地传热，防止米饭粘锅。
5. 加水煮沸：将浸泡过的米饭和适量的水放入锅中，用中小火煮沸。一旦水开始沸腾，减小火力，盖上锅盖。
6. 保持蒸饭时间：根据不同的米饭种类和个人口感，蒸煮的时间也会有所不同。通常情况下，将火力调至最小，保持锅盖紧闭，蒸煮15-20分钟。
7. 不要提前揭开锅盖：蒸饭过程中保持锅盖紧闭，避免蒸汽流失。直到蒸熟后才揭开锅盖。
8. 静置一段时间：米饭蒸熟后，让其静置5-10分钟，这样可以使米饭更加松散，增加口感。
以上是一些常用的方法，你可以根据自己的口味和锅具调整蒸饭的时间和水米比例。