鹅蛋和海参同吃可以提高餐食的营养价值和口感，但具体效果可能因个人体质和饮食习惯而异。以下是鹅蛋和海参的一些营养和潜在效果：
1. 蛋白质供给：鹅蛋和海参都富含高质量的蛋白质，可以提供身体所需的氨基酸，有助于维持健康的肌肤、骨骼、肌肉和器官功能。
2. 维生素和矿物质：鹅蛋和海参都含有多种维生素（如维生素A、维生素B12、维生素D）和矿物质（如铁、锌、硒等），可以满足身体对这些营养素的需求，促进正常的新陈代谢和细胞功能。
3. 补充胶原蛋白：海参是天然的胶原蛋白来源，可以增加皮肤弹性、减少皱纹。与其一同食用的鹅蛋也含有一定的胶原蛋白，有助于提升皮肤的健康和外观。
4. 增加饱腹感：蛋白质和膳食纤维含量较高的鹅蛋和海参能够提供较长时间的饱腹感，有助于控制食欲，减少过量饮食，从而对体重管理有一定的帮助。
鹅蛋和海参都属于高蛋白食物，部分人可能对蛋白质过敏或有消化不良反应。在饮食搭配上应根据个人的身体状况和饮食需求来选择。餐食的合理搭配和均衡摄入各类食物是更重要的，建议在医生或营养师的指导下进行饮食计划制定。