以下是快速熬银耳汤的步骤：
1. 准备材料：银耳、糖、水。
2. 将适量的银耳用清水泡软，然后撕成小块备用。
3. 在一个锅中加入适量的水，将银耳放入锅中。
4. 煮开后，转小火煮10-15分钟，直到银耳变得透明和柔软。
5. 在煮的过程中，可以加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。
6. 煮好后，即可享用。可以热吃或冷藏几小时后食用。
注意事项：
- 煮银耳汤时，尽量使用小火，以免煮干水分或煮过久。
- 银耳不需要事先浸泡太长时间，一般泡软即可。
- 如果想要更加浓稠的银耳汤，可以在煮的过程中加入适量的枸杞或红枣。