吃海鲜后如果胃不舒服，可以选择以下食物来缓解症状：
1. 薄荷：薄荷具有镇静胃部的作用，可以缓解胃部不适感。可以喝薄荷茶或者吃一些薄荷糖。
2. 姜：姜具有镇静胃部的作用，可以帮助消化。可以喝姜茶或者吃一些姜片。
3. 豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质和维生素，容易消化，对缓解胃部不适有帮助。
4. 白米饭：白米饭是一种温和的食物，容易消化，可以缓解胃部不适。
5. 面条：面条是一种容易消化的碳水化合物，可以缓解胃部不适。
6. 蔬菜汤：蔬菜汤含有丰富的纤维和水分，可以帮助胃部排毒和调理。
除了选择适合消化的食物外，还应该避免油腻、辛辣、刺激性食物，避免饮酒和吸烟，保持充足的休息和饮水，以帮助胃部恢复健康。如果症状严重或持续不缓解，建议咨询医生。