要想煮出好吃的冷冻羊肉，可以尝试以下步骤：
1. 解冻：将冷冻羊肉取出，放入冰箱进行缓慢解冻，避免使用热水或微波炉解冻，以免影响口感。
2. 腌制：将解冻的羊肉切成适当大小的块状，然后用适量的盐、胡椒粉、蒜末、姜末等调料腌制30分钟至1小时，使其入味。
3. 炖煮：可以选择用炖锅或者压力锅炖煮羊肉。加入适量水，使羊肉完全浸没，加入适量的调料如香菇、红枣、党参等，炖煮1-2小时至羊肉变得酥烂。
4. 煮炒：如果想要更加香糯的口感，可以将腌制后的羊肉放入沸水中焯水煮沸，捞出备用。然后，在炒锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味，将焯水的羊肉加入翻炒几分钟，加入适量的调料炒匀即可。
5. 烤炸：将解冻后的羊肉块裹上面粉或者面包糠，可以选择烤箱或油锅烹饪。烤箱烤制时，预热180°C，将羊肉放入烤盘中，烤制15-20分钟至金黄色即可。油炸时，将羊肉放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。
无论选择哪种煮法，根据个人口味可以加入适量的调料和配菜，使羊肉更加美味。