胃溃疡患者应该避免以下食物和水果：
1. 刺激性食物：咖啡、茶、辣椒、胡椒、腌制食品、油炸食品等。
2. 酸性食物：柑橘类水果（橙子、柠檬等）、酸奶、酸性饮料等。
3. 高脂肪食物：油腻的肉类、脂肪含量高的乳制品、糕点等。
4. 高纤维食物：粗糙谷物、全麦面包、坚果、瓜果等，尤其是在发作期应避免。
5. 酒精和碳酸饮料：酒精和含气的饮料可能增加胃酸分泌，刺激胃黏膜。
6. 辛辣食物：辣椒、大蒜、姜和其他辛辣调料，会刺激胃壁。
7. 酸味食物：例如醋，会刺激胃酸分泌。
每个人的胃溃疡症状和耐受性不同，所以饮食限制可能会有所不同，建议在医生的指导下进行饮食调整。