大便不成形并且有很臭的原因可能有很多，以下是一些可能的原因：
1. 饮食问题：饮食中摄入过多的脂肪和油腻食物，或者缺乏纤维素和水分，都可能导致大便不成形和恶臭。
2. 消化问题：消化系统的问题，如胃肠道感染、消化不良、胃肠道炎症等，都可能导致大便不成形和恶臭。
3. 肠道问题：肠道疾病，如炎症性肠病、肠易激综合征等，都可能导致大便不成形和恶臭。
4. 肝功能问题：肝脏功能异常，如肝炎、肝硬化等，可能导致消化和吸收功能受损，从而导致大便不成形和恶臭。
5. 肠道菌群失调：肠道菌群失调可能导致食物在肠道中无法正常消化和吸收，从而导致大便不成形和恶臭。
如果您发现大便不成形且恶臭持续存在，建议您咨询医生进行进一步检查和诊断，以确定具体原因并采取相应治疗措施。