女性胃溃疡患者可以选择以下食物来缓解症状和加速康复：
1. 柔软的食物：如烂粥、软糕点等，可以减少对胃黏膜的刺激，有助于胃部的修复。
2. 高纤维食物：如蔬菜、水果、全麦面包等，有助于消化和排便，减少便秘对胃黏膜的刺激。
3. 低脂饮食：避免食用油炸、煎炖等高脂肪食物，以减少胃酸分泌和胃酸倒流。
4. 温和的调味品：避免辛辣、酸咸等刺激性调味品，如辣椒、酸梅等，以减少对胃黏膜的刺激。
5. 低咖啡因饮品：如低咖啡因茶、花草茶、果汁等，避免饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品。
6. 少量分餐：每餐分成多次进食，避免大量食物同时进入胃腔，减少胃酸分泌和胃黏膜刺激。
还需根据个人情况避免食用个体过敏食物、粗糙食物、酒精和烟草等，尽量保持情绪稳定，避免长时间空腹或过度饱餐。在医生的指导下进行饮食调整。