肠胃不好的人可以适量喝豆浆，但要注意以下几点：
1. 稳定豆浆质地：豆浆应该煮熟煮透，避免生豆浆，因为生豆浆中的一些成分可能会刺激肠胃。
2. 去皮和过滤：在煮豆浆时，可以将黄豆去皮，这样有助于消化。过滤豆渣也可以使豆浆更易于消化。
3. 适量饮用：豆浆本身含有丰富的植物蛋白和多种维生素，但也含有一定的植物纤维和膳食纤维，过量饮用可能会对胃部造成负担，所以适量饮用。
4. 搭配食用：可以将豆浆与其他食物搭配食用，如面包、全麦饼干等，以减少对胃部的刺激。
肠胃不好的人可以喝豆浆，但要注意质地稳定、适量饮用和搭配食用。如果症状加重或不适，建议咨询医生。