牛肉丸是一道受到小孩子喜欢的美食。以下是制作牛肉丸的简单方法：
所需材料：
- 250克牛肉末
- 1个蛋
- 2勺面粉
- 1勺大葱末
- 1勺姜末
- 1勺料酒
- 1勺酱油
- 适量盐和胡椒粉
- 1勺橄榄油或食用油
步骤：
1. 将牛肉末放入一个大碗中。
2. 加入蛋、面粉、大葱末、姜末、料酒和酱油。
3. 用筷子或手搅拌混合所有材料，直到它们完全结合。如果混合物太湿，可以适量添加一些面粉。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
5. 用手将混合物分成小块，然后搓成球状。
6. 将橄榄油或食用油热锅，放入牛肉丸。
7. 煎炸牛肉丸，直到它们变得金黄色并熟透。
8. 可以配上喜欢的调味汁或蘸料，如番茄酱或甜辣酱。
小提示：
- 在搓牛肉丸时，可以在手上涂一些油来防止黏手。
- 如果你喜欢更健康的选项，也可以选择将牛肉丸放入烤箱中烘烤。
这道牛肉丸非常简单易做，小孩子往往会喜欢其蓬松和嫩滑的口感，同时还能提供丰富的蛋白质。