要处理干净鲤鱼，可以按照以下步骤进行：
1. 冲洗：将鲤鱼放入清水中，用流动的水冲洗鲤鱼的身体表面，清洗掉表面的污垢和泥沙。
2. 去鳞：使用鱼鳞刀或者菜刀的背面，从尾部向头部轻轻刮掉鲤鱼身体上的鳞片。注意力度要适中，避免损伤鱼肉。
3. 去鳃和内脏：用菜刀的尖端切开鲤鱼腹部，从腹部切口处将鲤鱼的内脏取出。然后使用手指或者鱼钳将鳃拔除，确保***清除内脏和鳃。
4. 洗净：将鲤鱼用流动的水再次冲洗，确保鱼身干净无污垢。
5. 去除杂质：检查鲤鱼身体表面是否有残留的鱼鳞、鳃或者其他杂质，如有需要，可用刀尖小心地刮除。
6. 切割：根据个人需要或者菜谱需求，将鲤鱼切割成适当大小的块或片。
处理干净的鲤鱼可以用来制作各种美食，如红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼等。