有几个可能的原因可以解释为什么吃凉的食物会让胃不舒服：
1. 胃酸过多：如果胃酸分泌过多，吃凉的食物可能会刺激胃酸分泌更加旺盛，导致胃酸逆流，引发胃灼热和不适。
2. 胃寒：在中医理论中，胃寒是指胃部的气血运行不畅，导致胃部的温度下降。吃凉的食物会进一步降低胃部温度，使胃寒加重，引发胃脘冷痛、腹胀等症状。
3. 胃炎或胃溃疡：如果存在胃炎或胃溃疡等疾病，凉的食物可能会刺激胃黏膜，导致疼痛和不适。
4. 消化不良：有些人消化功能较弱，吃凉的食物可能会增加胃肠道的负担，导致消化不良、腹胀等不适感。
如果经常出现吃凉的食物后胃部不舒服的情况，建议咨询医生进行进一步检查和诊断，以确定具体原因，并制定相应的饮食调整和治疗方案。